relato de la esencia del vino

Mi origen está en la vid. Planta recia y vigorosa aunque aveces como todo ser vivo, padece grandes enfermedades que pueden acarrearle la muerte. Mi madre la vid, no es esbelta, su cuerpo es retorcido y sus miembros nudosos. Al llegar el verano unas flores verdes se convierten en racimos y comienza mi etapa embrionaria, que los hombres denominan "uvas". Tengo un parto laborioso y una infancia dificil. Nada más nacer sufro el tormento de ser pisoteado y cambio de estado: me convierto en líquido. De inmediato, me trasladan a tinajas, barricas o depósitos metálicos. A partir de aqui comienza mi educación,, que en mi caso dura años. Entre nosotros los vinos, existen variedades: blanco, tinto, rosado, calrete, que viene a ser lo que las razas a la especie humana.

El agua es el líquido más estimado y necesario de la naturaleza, pero es incolora, inodora e insípida. Yo, el Vino, soy rojo, dorado, blanco o clarete, soy perfumado y sabroso. Se me ha atribuido a mi, el Vino, la cualidad de ser afrodisiaco y como tal conseguir trasladar a los humanos de la mesa a la cama para culminar el deseo amoroso. La expresión "luna de miel" proviene de la leyenda que si me amancebo con la miel estimulo el deseo sexual, por ello nos administraban juntos a los recien casados. En este sentido, mi amigo el romano aragonés Marcial aconsejaba:" Si vuestra esposa está vieja y vuestro miembro exhausto, bebed vino ". No comparto esta afirmación, no se si me considera como terapia afrodisiaca o como alternativa a la sexualidad.

Yo, el Vino, soy el único alimento que ha respondido al deseo inherente a los humanos de luchar contra la fatiga y las preocupaciones, y soy capaz de haceros amable el mundo, en oocasiones amargo y hostil, en el que devine vuestra existencia.

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